Viande Haché Pur Bœuf (1kg)

750g de viande hachée 

4 grosses carottes 

3 navets

1 botte d'oinions verts 

1 botte de persil plat

1 poivron vert

2 grosses tomates bien mûres 

4 cubes or

20cl d'huile

Du sel (après c'est à toi de bien gérer les doses)

Persil frisé 

6 ails frais

1c à s de curry de madras 

2 oinions, poivre, piment vert

500g de riz basmati. 

Chapelure

Vinaigre 

3 pommes de terre 

1cac de sucre

Commencer par mixer la moitié de la botte d'oinions verts avec la moitié du poivron, la botte de persil plat et frisé, le piment vert, l'ail. Prélever la moitié de cette mixture puis la mélanger avec la viande hachée ensuite incorporer la chapelure, le curry, le poivre, du sel et 2 cubes or. Ensuite faire des boulettes.

Dans une marmite faire chauffer l'huile pour dorer les boulettes de viande. Concasser les 2 grosses tomates et les faire revenir dans l'huile.

Découper carottes, navets, l'autre moitié des oinions verts et pommes de terre et mettez le tout dans la marmite avec les boulettes déjà dorées. Rajouter un verre d'eau, l'autre moitié de la mixture, 2 cubes or, sel, poivre et vinaigre. Laisser mijoter pendant 15mn environ. Vérifier la salaison et rajouter enfin 1cac de sucre. A feu doux 5 min après et c'est prêt !